Ugostiteljska i trgovinska škola u Doboju opremila je restoran u kojem će učenici moći da stiču praktična znanja. Školski restoran je opremljen u okviru realizacije projekta „Uči, kreiraj i uživaj”. Sredstva za uređenje restorana obezbijedili su Grad Doboj i Fondacija „Mozaik”.
U novoj školskoj godini Ugostiteljska i trgovnska škola Doboj nudi đacima osam zanimanja. Među njima su i dva deficitarna – pekar i poslastičar. Ove godine jedna generacija poslastičara je završila školovanje. Stefan Pejić je jedan od đaka, koji je završio za poslastičara.
-Jednostavno ko ma želju i ko voli slatko može dosta da nauči u našoj školi. Od pripremanja slatkih poslastica do dekorisanja torti, kolača, sladoleda i sl. Najteže je možda bilo naučiti pravljenje torti tj. malo većih poslastica, dok je dekoracija najlakša i najzanimljivija, kao i naravno teorija – izjavio je Stefan Pejić, učenik.
Upravo će đaci koji upišu pomenuta, kao i druga zanimanja iz oblasti ugostiteljstva, moći praksu da rade u obnovljenom restoranu sa novim inventarom.
-Mi smo napravili jedan potpuno novi ambijent. Krečili smo i stavili smo novu rasvjetu, tapete i zavjese, a kupili smo i novi inventar. Prvenstveno to će značiti mnogo za praktičnu nastavu, ali i za sve učenike naše škole koji će ovdje moći da provode slobodno vrijeme i da budu u bezbjednim uslovima. Stalno poboljšavamo uslove rada.Iišli smo na različita takmičenja školska i republička gdje su učenici uvijek osvajali nagrade – rekla je Branka Lukić, profesor.
Upisaće po 12 učenika za zanimanja pekar i poslastičar u jedno kombinovano odjeljenje. Primaće stipendiju resornog ministartsva u iznosu od 100 KM, plus troškovi prevoza za učenike koji putuju. Privreda je iskazala potrebu za ova dva zanimanja.
-Mi smo dobili pismo namjere od firme Proda-Pek d.o.o Doboj. To je firma koja je otkupila dobojsku pekaru i koja je pokazala vrlo ozbiljan interes za našim učenicima sa namjerom da im ponudi mjesta za praktičnu nastavu i najoptimalnije uslove za početak rada. Poslije bi vremenom vidjeli da zadrže dio njih u stalnom radnom odnosu. Dakle, tu je perspektiva za zapošljavanje bez daljenjg potpuno otvorena za sve zainteresovane – izjavio je Predrag Pašić, direktor Ugostiteljske i trgovinske škole Doboj.
Školski restoran je uređen sredstvima Grada Doboja i Fondacije „Mozaik”.
-Prisustvujemo realizaciji jednog od deset projekata koji je pod pokroviteljstvom Grada Doboja, Omladinske banke i Fondacije „Mozaik”. Iako je prvobitno po javnom pozivu bilo planirano samo pet projekata, prijavilo ih se više nego što je očekivano. U tom smislu su Gradska uprava i gradonačelnik Boris Jerinić izdvojili dodatna novčana sredstva, te je podržano svih deset omladinskih projekata. Kao što rekoh, ovo je jedan od njih, tako da je ovo prilika da se u ovom adaptiranom prostoru učenici obučavaju na praktičan način, odnosno da kroz ovaj vid nastave steknu potrebna znanja za svoje buduće poslove i karijere – rekao je Miloš Bukejlović, potredsjednik Skupštine grada Doboja
